Kargo Bedava

Favorilerime Ekle

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürünü Kopyala

Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri

Yazar: Nathalie Stoyanof Suda

Yayınevi: Remzi Kitabevi

754,95 TL

Öne Çıkan Bilgiler

Hamur Tipi: Kuşe

Sayfa Sayısı: 360

Ebat: 18,5 x 27

İlk Baskı Yılı: 2021

Baskı Sayısı: 1. Basım

Dil: Türkçe

Tüm Özellikleri Gör

Tüm Formatlar (1 Adet)

Son 3 ürün

Standart Teslimat 17 Mayıs - 21 Mayıs

Anlaşmalı Kredi Kartlarına Peşin Fiyatına 3 Taksit! İncele

Bu Ürünle Birlikte Alınanlar Pakete Git

Ürün Açıklaması

Değerlendirme

İptal ve İade

Taksit Seçenekleri

Alışveriş Kredisi

Ürün Açıklaması

Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri Kitap Açıklaması

Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep

oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın’a

götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede

sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım. İlkokuldan sonra Saint

Benoit Fransız Lisesi’ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde

günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle

erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı San Francisco’da Stoyanof’s

Restaurant’ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil

çalışarak geçirdim.

Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın’ın mutfağında çalıştım.

1993 yılında Beyaz Fırın’ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde

ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.

Ardından Le Cordon Bleu Paris’te pastacılık eğitimi almaya başladım.

O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun

olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum.

Profesyonel olarak çalışmaya başladım.

Makedonya’da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip

annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın

Stoyanof’s Restaurant’ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz

Fırın’ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Samimiyetle

hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme’ anlayışına yer verdiğim

bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.

(Nathalie Stoyanof Suda

(Tanıtım Bülteninden)

Kitap Adı: Nathalie'nin Mutfak Hikayeleri
Yazar: Nathalie Stoyanof Suda
Yayınevi: Remzi Kitabevi
Hamur Tipi: Kuşe
Sayfa Sayısı: 360
Ebat: 18,5 x 27
İlk Baskı Yılı: 2021
Baskı Sayısı: 1. Basım
Dil: Türkçe
Barkod: 9789751420626