Sepetinizde Ürün Bulunmamaktadır.


Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2

Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2

Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2

Stokta Yok
  • Ürün geçici olarak temin edilememektedir.
  • Barkod: 9789754912098


İki cilt halinde hazırlanmış olan Meyve Sebze İşleme Teknolojisi kitabının 2. cildini oluşturan bu kitapta meyve ve sebzelerin ısıl işlemler, dondurma, kurutma, ışınlama, soğutma ve kimyasallarla muhafaza gibi diğer işleme ve/veya dayanıklı hale getirme yöntemleri incelenmektedir.
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 445

Baskı Yılı: 2013


Dili: Türkçe
Yayınevi: Hacettepe Üniversitesi Yayınları

Sayfa Sayısı : 445

İlk Baskı Yılı : 2011

Dil : Türkçe

Yorumlar 0

Henüz yorum yapılmadı!

x

İnternet sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz ve internet sitemize yapacağınız ziyaretleri kişiselleştirebilmek için çerezlerden faydalanıyoruz. Dilediğiniz halde çerez ayarlarınızı değiştirebilirsiniz. Detaylı bilgi için tıklayınız